La cucina del Sol Levante è nota per essere raffinata e ricca di sapori. I dolci giapponesi , chiamati anche “wagashi”, riflettono questa attenzione per la presentazione, la freschezza e la delicatezza dei gusti, tanto che alcuni di sono divenuti famosissimi anche all’estero. Sono tante le varianti e i prodotti tipici, ma in questo articolo cercheremo di illustrare i più noti.
I dolci giapponesi più buoni da gustare
Chi ama la terra dei samurai è ben consapevole della vasta cultura culinaria che caratterizza l’intero arcipelago nipponico. I dolci giapponesi, così come accade in Italia e nel resto dei paesi del mondo, differiscono a seconda delle rispettive regioni di appartenenza e nascono da contesti variegati, a volte profondamente diversi anche tra prefetture adiacenti. Qui vengono riportati in generale i più noti:
E voi quali dolci aggiungereste a questa appetitosa lista?
Una delle bevande più apprezzate del Sol Levante è frutto di un lavoro attento e certosino.
